الأخبار

أقضي معظم أوقاتي خلال العام في مصانع وأجنحة المعارض التجارية، أتحدث إلى أشخاص يرغبون في تحويل حبوب البن الطازجة، والدوريان، والفواكه الاستوائية إلى منتجات قابلة للتخزين لفترة طويلة وذات قيمة عالية. هذا المقال...

لا يشبه شراء مجفف تجميد صناعي شراء قطعة من معدات المعالجة القياسية. فقد يكلف خطأ واحد في تحديد الحجم مصنعًا لتصنيع الأغذية خسارة في الإنتاجية تصل إلى رقم مكون من ستة أرقام، كما أن المواصفات غير الدقيقة...

إذا كنت تقوم حاليًا بمقارنة أسعار أجهزة التجفيف بالتجميد الصناعية، فإن الإجابة المختصرة هي التالية: تكلفة نظام التجفيف بالتجميد الفراغي الكامل (الذي يتألف من غرفة التجفيف، والمصيدة الباردة، ومضخة التفريغ،...).

منذ اختراعها، تشهد غرف التعقيم عالية الحرارة إقبالاً كبيراً في مختلف قطاعات صناعة تجهيز الأغذية. وغالباً ما يراعي المصنعون الراغبون في شراء هذه المعدات...

يشرح هذا الدليل كيفية عمل أجهزة التعقيم بالأوتوكلاف، والنوع الأنسب لخط إنتاجك، والمواصفات الفنية التي يجب عليك التحقق منها قبل توقيع أمر الشراء، وكيف يبدو عرض الأسعار الفعلي...

إذا كنت قد قضيت بعض الوقت في البحث عن معدات المعالجة الحرارية، فإليك استنتاجي منذ البداية: لا يوجد جهاز تعقيم واحد يمكن وصفه بأنه “الأفضل”. بعد تحديد خطوط أجهزة التعقيم لـ...

مربع الإجابة السريعة — ما تحتاج إلى معرفته في 15 ثانية ما هي: آلة التعقيم (التي تُعرف أيضًا باسم جهاز التعقيم بالبخار أو جهاز التعقيم بالأوتوكلاف) هي وعاء يعمل بالبخار المضغوط أو بالغمر في الماء، ويقوم بالتعقيم الحراري...

آلة التعقيم هي وعاء تعقيم مضغوط يستخدم الحرارة — عن طريق البخار أو رش الماء الساخن أو الغمر في الماء — لقتل البكتيريا والجراثيم ومسببات الأمراض الموجودة في عبوات الأغذية المغلقة، مما يسمح بـ...

من فريق تطبيقات ماتون كُتبت هذه المقالة بصيغة المتكلم من منظور مهندسي العمليات لدينا. لقد قمنا بتشغيل والتحقق من صلاحية العشرات من خطوط التجفيف بالتجميد الصناعية...

باختصار: إذا كنت بحاجة إلى جهاز تجفيف بالتجميد لأغراض البحث والتطوير على نطاق صغير، فإن جهاز تجفيف بالتجميد صغير الحجم بسعة دفعة تقل عن 10 كجم هو الخيار المناسب؛ أما شركات الأغذية والمختبرات المتخصصة التي تبلغ سعتها اليومية...