في صناعة تجهيز الأغذية العالمية، الكفاءة والجودة هما مفتاح النجاح. هل خط إنتاج الطعام الخاص بك محدود بسبب الاستهلاك العالي للطاقة والهدر السريع للزيت في معدات القلي الخاصة بك؟
تقدم ماكينات Matton Machinery قلايات صناعية عالية الكفاءة، حيث توفر مجموعة كاملة من حلول القلي لكل شيء بدءًا من رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة إلى قطع الدجاج ومنتجات اللحوم. اختر معداتنا لتحسين جودة الأطعمة المقلية على الفور، وتقليل تكاليف التشغيل، ومواجهة تحديات السوق العالمية.
لماذا تختار قلاياتنا الصناعية المستمرة؟
تجمع معدات القلي الصناعية الخاصة بنا بين التكنولوجيا المتقدمة ومعايير السلامة الصارمة، مما يوفر لك مزايا إنتاج غير مسبوقة:
1. كفاءة فائقة في استهلاك الطاقة والتحكم في التكاليف:
1. تصميم موفر للطاقة: لم تعد قلايات MATTON MACHINERY تستخدم الشعلات التقليدية أو عناصر التسخين التقليدية للتدفئة. وبدلاً من ذلك، فإنها تستخدم تصميمًا جديدًا يقلل من استهلاك الطاقة بمقدار 15%-35% واستهلاك الزيت بمقدار 20% مقارنةً بالموديلات القياسية. والأهم من ذلك أن القلايات يمكن أن تصل إلى درجات حرارة أعلى بشكل أسرع بكثير! وهذا يسمح بتحسين جودة المنتج في أسواق التصدير!
2. إطالة عمر الزيت: يضمن نظام إدارة تنقية الزيت الأوتوماتيكي الاختياري تنقية زيت الطعام بشكل أكثر تواترًا وكفاءة، مما يطيل من وقت دوران الزيت بشكل كبير ويقلل من تكاليف الاستبدال.
3. الناتج النهائي والسرعة القصوى:
خيارات المعالجة المستمرة/الدفعية: نحن نقدم كلاً من خيارات المعالجة المستمرة والدفعية لتلبية احتياجاتك، بدءًا من الإنتاجية العالية إلى المعالجة على دفعات مرنة.
| الطراز | الطاقة(ك و) | حجم البعد مم | سعة الزيت |
| ماكينة القلي العميق على دفعات | |||
| كهرباء YZDJ-1000 | 18/24 | 1080×650×950 | 70L |
| كهرباء YZDJ-1200 | 24/36 | 1280×750×1200 | 88L |
| التفريغ التلقائي FZ-1200 | 24 | 1280×750×1200 | 100L |
| كهرباء FZ-1200*1200*1200 | 72 | 2400*2200*1800 مم | 450L |
| FZ-1200*1201 غاز FZ-1200*1201 | / | 2400*2200*1800 مم | 550L |
| كهرباء FZ-1500*1500*1500 | 90 | 2400*2300*1800 مم | 650L |
| غاز FZ-1500*1501 FZ-1500*1501 | / | 2400*2300*1801 مم | 750L |
|
ماكينة القلي المستمر |
|||
| الطراز | الحرارة | الأبعاد (مم) | الطاقة الاستيعابية |
| MTF-4500*800 | الكهرباء/الغاز | 4500×1800×2500 | 400 كجم/ساعة~
800 كجم/ساعة |
| MTF-6500*800 | الكهرباء/الغاز | 6500×1800×2500 | 1000 كجم/ساعة |
| MTF-8500*800 | الكهرباء/الغاز | 8500×1800×2500 | 2000 كجم/ساعة |
| MTF-12000*800 | الكهرباء/الغاز | 12000×1800×2500 | 4000 كجم/ساعة |
جودة الطعام من الدرجة الأولى واتساقه:
1. تحكم دقيق في درجة الحرارة: مجهزة بنظام رقمي/قابلة للبرمجة للتحكم في درجة الحرارة، مما يحقق إدارة دقيقة لدرجة الحرارة في حدود ±1 درجة مئوية. تسخن المنتجات بسرعة عند دخول المقلاة، مما يضمن لونًا موحدًا وقوامًا مقرمشًا في كل دفعة.
2. عملية القلي المحسّنة: يضمن التبخر السريع للرطوبة عند ملامسة الزيت الساخن، مما يشكل قشرة مقرمشة بشكل مثالي مع الحفاظ على النكهة والقوام.
السلامة والمتانة والشهادات الدولية:
1. ميزات أمان فائقة: تضمن الحماية المدمجة من الحرارة الزائدة ونظام الإغلاق التلقائي للقلي الآمن والموثوق به. يتوفر نظام مخصص لإخماد الحريق بثاني أكسيد الكربون.
2. شهادات عالية المستوى: يدعم المعايير التجارية الدولية مثل UL/ETL/CE، مما يحمي تجارتك العالمية.
3. هيكل متين: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين ويتميز بتصميم متين وسهل التنظيف والصيانة، ومناسب لبيئات المطابخ التجارية ذات الأحمال العالية.
مجموعة واسعة من تطبيقات قلايات ماتون:
لقد أصبحت قلايات MATTON MACHIENRY الصناعية، مع وحدات التسخين الفريدة من نوعها وتصميمها عالي الإنتاجية، مكونات أساسية لخطوط الإنتاج المؤتمتة في صناعة تجهيز الأغذية العالمية. سواء أكان خط إنتاج القلي المستمر على نطاق واسع على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع أو معالجة الدفعات التي تتطلب تبديلًا مرنًا للمنتجات، فإن معداتنا يمكنها التعامل معها بشكل مثالي. بدءًا من قلايات رقائق البطاطس الأكثر شيوعًا، والقلايات الفرنسية، ومختلف أنواع قلي الوجبات الخفيفة، وحتى قلايات اللحوم، والأطعمة الداجنة سابقة التجهيز (مثل الدجاج المقلي وفطائر اللحم)، وحتى قلايات الدونات ومنتجات المعكرونة سريعة التحضير في صناعة الخبز، يمكن لماكيناتنا تحقيق جودة ثابتة ومذاق مستقر في القلي.
