En la industria alimentaria mundial, la eficacia y la calidad son la clave del éxito. Su línea de producción alimentaria, ¿está limitada por el elevado consumo de energía y el rápido desperdicio de aceite de sus equipos de fritura?

Matton Machinery ofrece freidoras industriales de alta eficacia, que proporcionan una gama completa de soluciones de fritura para todo tipo de productos, desde patatas fritas y aperitivos hasta nuggets de pollo y productos cárnicos. Elija nuestros equipos para mejorar al instante la calidad de sus alimentos fritos, reducir los costes operativos y afrontar los retos del mercado global.

¿Por qué elegir nuestras freidoras industriales continuas?

Nuestros equipos de fritura industrial combinan tecnología avanzada con estrictas normas de seguridad, aportándole ventajas de producción sin precedentes:

1. Eficiencia energética superior y control de costes:

1. Diseño que ahorra energía: Las freidoras MATTON MACHINERY ya no utilizan quemadores o resistencias tradicionales para calentarse. En su lugar, emplean un nuevo diseño que reduce el consumo de energía en 15%-35% y el consumo de aceite en 20% en comparación con los modelos estándar. Y lo que es más importante, las freidoras pueden alcanzar temperaturas más altas mucho más rápido. Esto permite mejorar la calidad del producto en los mercados de exportación.

2. Prolongación de la vida útil del aceite: El sistema opcional de gestión automática de la filtración de aceite garantiza una filtración más frecuente y eficiente del aceite comestible, lo que prolonga significativamente el tiempo de cambio de aceite y reduce los costes de sustitución.

3. Rendimiento y velocidad máximos:
Opciones continuas/por lotes: Ofrecemos opciones de procesamiento continuo y por lotes para satisfacer sus necesidades, desde un alto rendimiento hasta un procesamiento por lotes flexible.

Calidad y consistencia alimentaria de primer nivel:

1. Control preciso de la temperatura: Equipada con un sistema de control de temperatura digital/programable, consiguiendo una gestión precisa de la temperatura dentro de ±1°C. Los productos se calientan rápidamente al entrar en la freidora, garantizando un color uniforme y una textura crujiente en cada lote.

2. Proceso de fritura optimizado: Garantiza la rápida evaporación de la humedad al entrar en contacto con el aceite caliente, formando una corteza perfectamente crujiente y conservando el sabor y la textura.

 Seguridad, durabilidad y certificaciones internacionales:

1. Características de seguridad superiores: La protección contra sobretemperatura incorporada y el sistema de apagado automático garantizan una fritura segura y fiable. Sistema de supresión de incendios de dióxido de carbono personalizado está disponible.

2. Certificaciones de alto nivel: Soporta estándares comerciales internacionales como UL/ETL/CE, salvaguardando su comercio global.

3. Construcción robusta: Construido en acero inoxidable duradero y con un diseño resistente, fácil de limpiar y mantener, adecuado para entornos de cocina comercial de alta carga.

Amplia gama de aplicaciones de las freidoras matton:

Las freidoras industriales MATTON MACHIENRY, con sus exclusivos módulos de calentamiento y su diseño de alta productividad, se han convertido en componentes esenciales de las líneas de producción automatizadas de la industria alimentaria mundial. Tanto si se trata de una línea de producción de fritura continua a gran escala, 24 horas al día, 7 días a la semana, como de un procesamiento por lotes que requiere un cambio flexible de producto, nuestros equipos pueden manejarlo a la perfección. Desde las freidoras de patatas fritas más populares, las freidoras francesas y diversas freidoras de aperitivos, hasta freidoras de carne, alimentos preprocesados para aves (como pollo frito y hamburguesas de carne), e incluso freidoras de donuts y productos de fideos instantáneos en la industria panadera, nuestras máquinas pueden lograr una calidad constante y un sabor estable en la fritura.