أنظمة التجفيف بالتجميد بثاني أكسيد الكربون والأمونيا المخصصة للإنتاج المستدام للأغذية

المعالم العالمية في مجال التجفيف بالتجميد المستدام

في شركة MATTON MACHINERY، لا يعرف التزامنا بأحدث تقنيات التجفيف بالتجميد المستدام حدودًا. لقد نجحنا في تسليم وتركيب مشروعين دوليين كبيرين مؤخرًا: مشروع عالي الأداء مجفف بالتجميد مع نظام تبريد ثاني أكسيد الكربون لصالح عميل في ميامي بالولايات المتحدة الأمريكية، و مجفف بالتجميد مع نظام تبريد الأمونيا لعميل في مدريد، إسبانيا.

يسلط هذان الإنجازان الضوء على انتشارنا العالمي وتفانينا في مجال الهندسة الصناعية المخصصة مجفف التجميد الحلول. نحن نستخدم المبردات الطبيعية لتشغيل ماكيناتنا. ويضمن ذلك لعملائنا تحقيق أعلى كفاءة تشغيلية مع تلبية اللوائح البيئية الأكثر صرامة.

تتحول صناعة المجففات بالتجميد نحو المبردات الطبيعية.

تشهد صناعة التبريد تحولاً هائلاً. ويدفع قانون AIM الأمريكي واللائحة الأوروبية للغازات المفلورة إلى التخلص التدريجي من المبردات الاصطناعية ذات القدرة العالية على إحداث الاحتباس الحراري مثل مركبات الكربون الهيدروفلورية. يجب أن تتحول الشركات على وجه السرعة إلى البدائل الطبيعية.

وقد برز ثاني أكسيد الكربون (R-744) والأمونيا (R-717) كخيارين رئيسيين لتطبيقات التجفيف بالتجميد على نطاق واسع. ويتميز كلا المائعين بإمكانية استنفاد الأوزون (ODP) بنسبة صفر. كما أنهما يتميزان بإمكانية احترار عالمي منخفضة للغاية أو معدومة. وهذا يجعلها استثمارات مستدامة ومستقبلية.

ومع ذلك، يقدم كل مبرد مزايا ميكانيكية وديناميكية حرارية فريدة من نوعها. تقوم شركة MATTON MACHINERY بتصميم تقنيتنا. نحن نطابق تمامًا الاحتياجات المميزة لعملائنا في ميامي ومدريد.

ميامي، الولايات المتحدة الأمريكية: قوة وسلامة آلة التجفيف بالتجميد بالتجميد CO2 (R-744)

بالنسبة لعميلنا في ميامي، قمنا بتسليم مجفف بالتجميد صديق للبيئة باستخدام نظام تبريد ستان CO2. ثاني أكسيد الكربون هو مادة تبريد طبيعية وفيرة. وهو يتميز بقدرة احترار عالمي تبلغ 1 فقط.

• مدمجة وقوية: يمتلك ثاني أكسيد الكربون قدرة تبريد حجمية عالية بشكل استثنائي. وتزيد هذه القدرة بحوالي 4 إلى 12 مرة عن قدرة الأمونيا في درجات حرارة التبخير المنخفضة. وهذا يسمح بتصميم نظام أكثر إحكاما بكثير مع أقطار أنابيب أصغر. يمكنك توفير مساحة قيمة في المنشأة.
• سلامة غير منقوصة: يُصنف ثاني أكسيد الكربون كمبرد A1. وهذا يعني أنه غير سام وغير قابل للاشتعال. مما يجعله خياراً آمناً للغاية في البيئات الصناعية. تعتبر سلامة الموظفين والتقسيم الصارم للمناطق من أهم الأولويات هنا.
• التميز في درجات الحرارة المنخفضة: مجفف التجميد يتطلب التشغيل تفريغًا عميقًا ودرجات حرارة منخفضة للغاية. ويتميز ثاني أكسيد الكربون بكفاءة عالية في درجات الحرارة المنخفضة هذه. إنه مناسب بشكل طبيعي لمكثفات البخار والرفوف الباردة في المصانع مجفف التجميد.

لقد أكملنا تركيب واختبار هذا مجفف التجميد في الولايات المتحدة في أبريل الماضي. بقي مهندسونا في الموقع. واختبروا منتجات مختلفة للعميل. كما قاموا بتعليم العميل كيفية التجفيف بالتجميد بشكل مثالي. قمنا بشحن سعة 1000 كجم أكبر مجفف بالتجميد مع نظام تبريد ثاني أكسيد الكربون في ديسمبر الماضي. ومن المقرر أن يبدأ تركيب هذه الوحدة في فبراير 2026.“ -- "كانت السلامة والامتثال هما الدافع وراء اتخاذنا للقرار. في ميامي، كان التصنيف A1 غير السام لنظام ثاني أكسيد الكربون في ميامي أمرًا ضروريًا لتقسيم منشأتنا. لم يقم فريق MATTON MACHINERY ببيعنا ماكينة فحسب، بل قاموا بتسليمنا ماكينة مدمجة وعالية الأداء مجفف التجميد التي تلبي جميع المعايير التنظيمية. وقد كفل التدريب الذي قدموه لفريقنا الثقة الكاملة في تشغيل النظام الجديد منذ اليوم الأول. ونحن نتطلع إلى تشغيل الوحدة الثانية العام المقبل.”

— مدير العمليات، ميامي، الولايات المتحدة الأمريكية—–

مدريد، إسبانيا: الكفاءة التي لا مثيل لها لمجفف الأمونيا بالتجميد (R-717)

صممنا لعميلنا المهم السيد خوسيه في مدريد، السيد خوسيه في مدريد، صممنا مجفف بالتجميد مع نظام تبريد الأمونيا. لطالما كانت الأمونيا قوة التبريد الصناعي لأكثر من قرن من الزمان، ولسبب وجيه. هذا هو تعاوننا الثاني مع هذا العميل. تضمن تعاوننا الأول بناء مقلاة تفريغ الهواء VF-800 لهم في مدريد. وهذه المرة، نقوم ببناء مصنع تجفيف بالتجميد على نطاق واسع لهم في مصر بطاقة معالجة يومية تبلغ 2 طن.

• إمكانات الاحتباس الحراري العالمي الصفرية الأمونيا هي واحدة من أكثر مجفف بالتجميد صديق للبيئة المبردات المتاحة. يتميز بدالة احترار عالمي تبلغ 0 بالضبط.
• كفاءة ديناميكية حرارية فائقة: تشتهر الأمونيا بقدرتها الحرارية العالية. كما أنها تتمتع بحرارة كامنة فائقة للتبخير. في المنشآت الصناعية الكبيرة، تقدم الأمونيا عادةً أقل تكاليف تشغيل طويلة الأجل. تكتسب كفاءة مذهلة في استهلاك الطاقة.
• المتانة وطول العمر: تتطلب الأمونيا أنابيب متخصصة من الفولاذ المقاوم للصدأ. ويرجع ذلك إلى طبيعتها المسببة للتآكل مع النحاس. والنتيجة هي بناء نظام قوي للغاية. مع الصيانة المناسبة، فإن الأنابيب القائمة على الأمونيا مجففات التجميد يمكن أن تعمل بشكل موثوق لعقود. وهذا يوفر عائداً مذهلاً على الاستثمار.

--“نحن نركز على الكفاءة طويلة الأجل لجميع مشاريعنا الكبيرة. بالنسبة لمصنع سعة 2 طن يوميًا في مصر، كانت المزايا الديناميكية الحرارية للأمونيا لا مثيل لها. تتفهم شركة MATTON MACHINERY حاجتنا للأداء المتفوق والحد الأدنى من تكاليف التشغيل. خبرتهم عبر الأنظمة المختلفة - بدءًا من مشروعنا الأول للقلاية المفرغة من الهواء إلى مجفف بالتجميد مع نظام تبريد الأمونيا-مما يمنحنا الثقة لمواصلة الشراكة معهم في التوسعات العالمية.”

— خوسيه ج.، مدير مشروع، مدريد، إسبانيا—–

شريكك في التجفيف بالتجميد المتقدم

لا يوجد نهج واحد يناسب الجميع في التجفيف بالتجميد الصناعي. وينطوي الاختيار بين ثاني أكسيد الكربون والأمونيا على مفاضلة معقدة. فنحن نأخذ في الاعتبار النفقات الرأسمالية الأولية وحجم المنشأة ومتطلبات السلامة وكفاءة الطاقة على المدى الطويل.

في MATTON MACHINERY، نقوم في MATTON MACHINERY بتصميم الحل الذي يناسب احتياجات المعالجة الخاصة بك بالضبط.

اتصل بنا اليوم لتتعلم كيف يمكن لثاني أكسيد الكربون والأمونيا المتقدمين لدينا مجفف التجميد يمكن للأنظمة أن ترفع من قدراتك الإنتاجية، وتقلل من تكاليف التشغيل، وتحمي أعمالك في المستقبل من اللوائح البيئية المتغيرة.