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Systèmes de lyophilisation au CO2 et à l'ammoniac sur mesure pour une production alimentaire durable

Heure:2026-03-10

Les grandes étapes de la lyophilisation durable au niveau mondial

Chez MATTON MACHINERY, notre engagement en faveur d'une technologie de lyophilisation de pointe et durable ne connaît pas de frontières. Récemment, nous avons livré et installé avec succès deux grands projets internationaux : une usine de production d'eau glacée à haute performance et une usine de production d'eau glacée à haut rendement. lyophilisateur avec système de réfrigération au dioxyde de carbone pour un client à Miami, aux États-Unis, et une machine à usage intensif lyophilisateur avec système de réfrigération à l'ammoniac pour un client à Madrid, en Espagne.

Ces deux jalons soulignent notre portée mondiale et notre engagement à concevoir des produits industriels sur mesure. lyophilisateur solutions. Nous utilisons réfrigérants naturels pour alimenter nos machines. Cela permet à nos clients d'atteindre une efficacité opérationnelle maximale tout en respectant les réglementations environnementales les plus strictes.

L'industrie des lyophilisateurs s'oriente vers les réfrigérants naturels.

Le secteur de la réfrigération est en pleine mutation. La loi américaine AIM et le règlement européen sur les gaz fluorés prévoient l'élimination progressive des réfrigérants synthétiques à fort PRG (potentiel de réchauffement planétaire) tels que les HFC. Les entreprises doivent passer d'urgence à des solutions de remplacement naturelles.

Le dioxyde de carbone (R-744) et l'ammoniac (R-717) se sont imposés comme les premiers choix pour les applications de lyophilisation à grande échelle. Ces deux fluides ont un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (ODP) nul. Ils présentent également un PRP très faible ou nul. Cela en fait des investissements durables et à l'épreuve du temps.

Cependant, chaque réfrigérant offre des avantages mécaniques et thermodynamiques uniques. MATTON MACHINERY adapte sa technologie. Nous répondons parfaitement aux besoins spécifiques de nos clients à Miami et à Madrid.

Miami, USA : La puissance et la sécurité de la machine de lyophilisation au CO2 (R-744)

Pour notre client de Miami, nous avons livré un lyophilisateur respectueux de l'environnement en utilisant un système de réfrigération Stan CO2. Le CO2 est un réfrigérant naturel abondant. Son PRP n'est que de 1.

  • Compact et puissant : Le CO2 possède une capacité de refroidissement volumétrique exceptionnellement élevée. Cette capacité est environ 4 à 12 fois supérieure à celle de l'ammoniac à des températures d'évaporation basses. Cela permet de concevoir des systèmes beaucoup plus compacts avec des tuyaux de plus petit diamètre. Vous économisez ainsi de l'espace précieux.
  • Une sécurité sans compromis : Le CO2 est classé comme réfrigérant A1. Cela signifie qu'il est non toxique et ininflammable. Il s'agit donc d'une option incroyablement sûre pour les environnements industriels. La sécurité du personnel et un zonage strict sont des priorités absolues.
  • Excellence à basse température : Lyophilisateur nécessite un vide profond et des températures extrêmement basses. Le CO2 est très efficace à ces basses températures. Il s'intègre naturellement dans les condenseurs de vapeur et les étagères froides d'une installation industrielle. lyophilisateur.
Ingénieur d'installation d'une machine de lyophilisation dans une usine d'aliments nutritionnels
Ingénieur d'installation d'une machine de lyophilisation dans une usine d'aliments nutritionnels

Nous avons terminé l'installation et les tests de cette lyophilisateur aux États-Unis en avril dernier. Nos ingénieurs sont restés sur place. Ils ont testé différents produits pour le client. Ils ont également enseigné au client comment lyophiliser parfaitement. Nous avons expédié un appareil d'une capacité de 1000 kg. lyophilisateur avec système de réfrigération au dioxyde de carbone en décembre dernier. L'installation de cette unité devrait commencer en février 2026... “La sécurité et la conformité ont guidé notre prise de décision. À Miami, la classification A1 non toxique du système CO2 était un impératif pour le zonage de nos installations. L'équipe de MATTON MACHINERY ne s'est pas contentée de nous vendre une machine ; elle nous a livré une machine compacte et très performante. lyophilisateur qui répondait à toutes les normes réglementaires. La formation qu'ils ont dispensée a permis à notre équipe d'utiliser le nouveau système en toute confiance dès le premier jour. Nous attendons avec impatience la mise en service de la deuxième unité l'année prochaine”.”

Directeur des opérations, Miami, États-Unis—–

 

Madrid, Espagne : L'efficacité inégalée du lyophilisateur à l'ammoniac (R-717)

Pour notre client VIP, M. Jose à Madrid, nous avons conçu une lyophilisateur avec système de réfrigération à l'ammoniac. L'ammoniac est le moteur de la réfrigération industrielle depuis plus d'un siècle, et ce pour de bonnes raisons. Il s'agit de notre deuxième collaboration avec ce client. Notre première collaboration concernait la construction d'une friteuse sous vide VF-800 à Madrid. Cette fois, nous construisons pour eux une usine de lyophilisation à grande échelle en Égypte, avec une capacité de traitement quotidienne de 2 tonnes.

2000KG lyophilisateur avec système de réfrigération au CO2
2000KG lyophilisateur avec système de réfrigération au CO2
  • Potentiel de réchauffement global nul : L'ammoniac est l'un des produits les plus lyophilisateur respectueux de l'environnement réfrigérants disponibles. Son PRP est exactement de 0.
  • Efficacité thermodynamique supérieure : L'ammoniac est réputé pour sa capacité thermique élevée. Il possède également une chaleur latente de vaporisation supérieure. Dans les grandes installations industrielles, l'ammoniac offre généralement les coûts d'exploitation à long terme les plus bas. Vous bénéficiez d'une efficacité énergétique incroyable.
  • Durabilité et longévité : L'ammoniac nécessite une tuyauterie en acier inoxydable spécialisée. Cela est dû à la nature corrosive de l'ammoniac avec le cuivre. Il en résulte une construction de système très robuste. Avec un entretien adéquat, les systèmes à base d'ammoniac lyophilisateurs peuvent fonctionner de manière fiable pendant des décennies. Il en résulte un incroyable retour sur investissement.

--Nous mettons l'accent sur l'efficacité à long terme pour tous nos grands projets. Pour une usine d'une capacité de 2 tonnes par jour en Égypte, les avantages thermodynamiques de l'ammoniac étaient inégalés. MATTON MACHINERY comprend notre besoin de performances supérieures et de coûts d'exploitation minimaux. Leur expertise dans différents systèmes - de notre premier projet de friteuse sous vide à cette nouvelle installation de production d'ammoniac - nous a permis d'atteindre nos objectifs en matière d'efficacité énergétique. lyophilisateur avec système de réfrigération à l'ammoniac-nous donne la confiance nécessaire pour continuer à travailler en partenariat avec eux dans le cadre d'expansions mondiales.”

Jose G., Directeur de projet, Madrid, Espagne—–

Système de réfrigération à l'ammoniac du lyophilisateur de Mstton
Système de réfrigération à l'ammoniac du lyophilisateur de Mstton

Votre partenaire en matière de lyophilisation avancée

Il n'existe pas d'approche unique pour la lyophilisation industrielle. Le choix entre le CO2 et l'ammoniac implique un compromis complexe. Nous prenons en compte les dépenses d'investissement initiales, la taille de l'installation, les exigences en matière de sécurité et l'efficacité énergétique à long terme.

Chez MATTON MACHINERY, nous concevons la solution qui répond exactement à vos besoins de traitement.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment nos systèmes avancés de traitement du CO2 et de l'ammoniac lyophilisateur peuvent augmenter vos capacités de production, réduire vos coûts d'exploitation et préparer votre entreprise à l'évolution des réglementations environnementales.

Déclaration : Cet article a été publié après avoir été revu par Mike 

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Mike

Directeur des solutions globales | Matton

12 ans. Ingénieur en mécanique. Expert en commerce international. 4 ans en tant qu'ingénieur mécanicien dans des instituts de recherche nationaux et de grandes usines, 6 ans en tant que directeur du commerce international et 2 ans d'expérience professionnelle à l'étranger.

J'aide les clients internationaux à naviguer dans les méandres du marché chinois des produits alimentaires et des machines d'emballage. De la planification de l'usine à l'inspection finale des machines.

Spécialisations : Fabrication de machines alimentaires sur mesure, conception de lignes de production, planification et construction d'usines, projets clés en main.
Solutions globales pour les autoclaves, lignes de production de fruits et légumes surgelés, lignes de production de lyophilisation, lignes de production de pommes de terre, séchoirs industriels, lignes de production de légumes surgelés, lignes de production de fritures, machines d'emballage par thermoformage, lignes de pasteurisation.

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