¿Qué es una máquina de liofilización al vacío con CO₂?
El refrigerante R744 (dióxido de carbono) se utiliza en máquinas de liofilización comerciales a gran escala, de alto rendimiento y respetuosas con el medio ambiente, como los equipos de la serie MTFD-R744 de la empresa MATTON. En comparación con los refrigerantes tradicionales, este refrigerante de origen natural ayuda a frenar el deterioro del medio ambiente y mejora significativamente la eficiencia de la refrigeración.
MATTON MACHINERY: Liofilizador industrial de última generación con CO₂ (R-744)
MATTON MACHINERY, fabricante líder de liofilizadores en China, se complace en presentar nuestra nueva generación de productos más vendidos: el liofilizador MTFD-R744 con sistema de refrigeración por dióxido de carbono. Este modelo conserva el diseño tradicional de la cámara de liofilización de MATTON y está equipado con el más moderno sistema de refrigeración por dióxido de carbono. El compresor del sistema de refrigeración puede ser de BITZER o de Maekawa. El sistema de calentamiento sigue siendo el clásico intercambiador de calor de placas Alfa Laval de MATTON.
El CO₂ es un gas de gran densidad con una capacidad de enfriamiento volumétrica excepcional, aproximadamente entre 4 y 12 veces mayor que la del amoníaco a bajas temperaturas de evaporación (de -55 °C a 0 °C). Esto permite que nuestros liofilizadores utilicen compresores y tuberías de diámetros considerablemente más pequeños. Los bastidores de compresores fabricados en planta son muy compactos y pueden incluso instalarse al aire libre o en un techo, lo que libera un valioso espacio de planta de fabricación y reduce los costos de construcción de las instalaciones.
Soluciones de liofilización con visión global para el futuro
La máquina de liofilización MATTON R744 se utiliza ampliamente en los sectores del secado de suplementos alimenticios, frutas, verduras, café, leche y carne. Los productos secados con esta máquina de liofilización presentan un sabor excelente, un color atractivo y una buena forma.
La característica más destacada de la serie MTFD-R744 es que se ha diseñado basándose en una solución de protección ambiental sostenible, conforme a la normativa y eficiente, con el fin de cumplir los estrictos requisitos normativos y operativos de los mercados desarrollados, ofreciendo un rendimiento de congelación profunda sin concesiones y garantizando la máxima eficiencia de sublimación.
| Parámetro | MTFD-240/R744 | MTFD-200/R744 | MTFD-120/R744 |
| Capacidad máxima nominal de retención de agua | 3000 L | 2000 L | 1500 l |
| Capacidad de carga (kg) | 3200 kg | 2300 kg | 1600 kg |
| Superficie de calefacción (m²) | 240,16 m² | 200,1 m² | 120,15 m² |
| Modo calefacción | Radiación bilateral | ||
| Presión de trabajo del vacío (Pa) | 10-130pa | ||
| Temperatura de funcionamiento (℃) | 5 °C-95 °C | ||
| Tiempo de trabajo (h/lote) | 8-30 h | ||
| Potencia instalada: (kW) | 327 kW | 315 kW | 210 kW |
| Medio refrigerante | R744 | ||
Éxito demostrado: casos prácticos en mercados desarrollados
A medida que Estados Unidos aplica la Ley AIM y Europa endurece el Reglamento sobre gases fluorados para eliminar progresivamente los refrigerantes sintéticos con alto potencial de calentamiento global (GWP), las empresas de procesamiento industrial necesitan una solución sostenible, que cumpla con la normativa y sea altamente eficiente.
Se ha demostrado que nuestra tecnología de liofilización con CO₂ ofrece un retorno de la inversión, una seguridad y un rendimiento excepcionales en diversas aplicaciones industriales:
Caso 1: Máquina de liofilización a gran escala y procesamiento de Matton (Noroeste del Pacífico, EE. UU.)
El reto: Una importante planta de procesamiento necesitaba ampliar sus operaciones, pero quería evitar superar el límite de 500 libras de amoníaco para eludir las estrictas restricciones normativas de la OSHA y la EPA.
Caso 2: Producción sostenible de alimentos a gran escala (mercado europeo)
El reto: Un fabricante de alimentos especializado en frutas y comidas liofilizadas de alta calidad y sostenibles necesitaba un sistema con el menor impacto ambiental posible para cumplir con las estrictas directivas de la UE sobre gases fluorados.
La solución: un liofilizador de CO₂ especializado que utiliza cámaras de acero inoxidable de grado 304 y bandejas de aluminio anodizado para una transferencia de calor óptima.
El resultado: el sistema alcanzó temperaturas de congelación extrema (hasta -50 °C) con una eficiencia sin igual. El sistema aprovechó el calor de descarga del compresor para satisfacer las necesidades de agua caliente de la instalación, lo que redujo drásticamente el consumo energético total y disminuyó la huella de carbono de la planta.
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La transición a los refrigerantes naturales ya no es solo un objetivo medioambiental, sino también un requisito normativo. Asóciese con MATTON MACHINERY para implementar un liofilizador de CO₂, proteger a sus empleados, reducir sus costos operativos a largo plazo y diseñar una solución integral para una planta de liofilización de alimentos.
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