المجمد الحلزوني MATTON هو نظام تجميد صناعي مستمر ومدمج يستخدم حزام ناقل حلزوني لنقل المنتجات عموديًا حول أسطوانة دوارة - وبالتالي زيادة الطاقة الإنتاجية إلى أقصى حد في الحد الأدنى من المساحة الأرضية. تعمل المجمدات الحلزونية في درجات حرارة تتراوح من -45 درجة مئوية إلى -50 درجة مئوية، وهي مناسبة بشكل مثالي للمعالجة السريعة الفردية (IQF) بكميات كبيرة للحوم والدواجن والمخابز ومنتجات الألبان.
الميزات والفوائد الرئيسية
كفاءة توفير المساحة: من خلال تكديس طبقات ناقل متعددة عموديًا، تعمل المجمدات الحلزونية على تحسين المساحة العلوية - مما يجعلها أكثر كفاءة في المساحة بشكل ملحوظ من المجمدات النفقية الخطية، خاصة في المنشآت ذات المساحة الأرضية المحدودة.
التدفق الأمثل للهواء وجودة المنتج: يضمن تدفق الهواء الأفقي بدرجة حرارة منخفضة تدفق الهواء الأفقي بدرجة حرارة منخفضة تجميدًا سريعًا وموحدًا مع تقليل فقدان الرطوبة إلى الحد الأدنى - مما يحافظ على سلامة المنتج ويوفر جودة متناسقة للتجميد السريع والتجميد السريع.
تصميم صحي: تتميز المجمدات الحلزونية الحديثة بهيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، وسيور ناقلة ذاتية التكديس تمنع تراكم الحطام، وأنظمة التنظيف المكاني (CIP) المدمجة - مما يضمن الامتثال لمعايير سلامة الأغذية الصارمة.
تشغيل متعدد الاستخدامات: تدعم التكوينات المرنة للتغذية والتغذية الخارجية المرنة تخطيطات الإنتاج المتنوعة، ويمكن تحقيق التشغيل المستمر لمدة تصل إلى 144 ساعة دون إزالة الجليد.
أنواع المجمدات الحلزونية
ميكانيكي: يستخدم التبريد الميكانيكي لتدوير الهواء المبرد داخل حاوية معزولة بالكامل.
التبريد: يستخدم النيتروجين السائل (LN₂) أو ثاني أكسيد الكربون (CO₂) لتحقيق التجميد فائق السرعة عند درجة حرارة منخفضة للغاية.
سعة المجمد الحلزوني
تقدم MATTON الدعم لكل من قدرات الإنتاج المخصصة والنماذج القياسية.
| الاسم | الأبعاد (م) | عرض الحزام الشبكي (م) | الطاقة المركبة (كيلوواط) | سعة التبريد (كيلوواط) | ||
| DLX150 | 3.8 | 2.7 | 2.4 | 0.3 | 2.75 | 23 |
| DLX300 | 5 | 3.7 | 2.4 | 0.45 | 7.35 | 46 |
| DLX500 | 5.5 | 3.7 | 3.3 | 0.45 | 7.35 | 77 |
| DLX1000 | 6.8 | 5 | 3.36 | 0.6 | 15 | 155 |
| DLX1500 | 6.8 | 5 | 4.46 | 0.6 | 15.7 | 230 |
| DLX2000 | 7.2 | 5.3 | 5 | 0.65 | 20.2 | 310 |
| DLX3000 | 7.2 | 6 | 6.55 | 0.65 | 20.2 | 460 |
150 كجم/ساعة - 6000 كجم/ساعة، وفقًا لمتطلبات العميل الفعلية ومحدودية المساحة للتصميم والتصنيع غير القياسي.
هيئة مكتبة العزل
الإطار الرئيسي
الإطار الرئيسي لدعم عمود القفص الدوار، والعمود، وترس النقل، وسلسلة جهاز التجميد السريع كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، والذي يلبي متطلبات شهادة الغذاء من QS، وإدارة الأغذية والعقاقير وما إلى ذلك. إن سكة التوجيه المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مغطاة بمواد مركبة من البوليمر المقاوم للتآكل، والتي يمكن أن تضمن تمامًا الحد الأدنى من معامل الاحتكاك بين الإطار وحزام النقل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. جميع الأجزاء الهيكلية ملحومة بالكامل.
جميع البكرات، والأسطوانات، وقضبان التوجيه التي تحتك بالحزام الشبكي مصنوعة من البولي إيثيلين فائق الوزن الجزيئي لضمان مقاومة التآكل بينها وبين الحزام الناقل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
المبخر
أنبوب التبخير وزعانف المبخر كلها مصنوعة من سبائك الألومنيوم المقاومة للصدأ. طرق إمداد السائل والتبادل الحراري متقدمة وفعالة. أنبوب التبخير هو φ25×م2.2، وسمك الزعنفة 0.4 مم، والتشفيه العالي 10-12 مم. الإطار الخارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ، يتحمل اختبار الجهد ≥24 كجم/سم2, ، الكفاءة 30% أعلى من المبخر العادي.
يتبنى المبخر تصميمًا متغيرًا لطبقة الزعانف، وتبلغ درجة الزعنفة عند مدخل الهواء 20 مم، ودرجة الزعنفة عند المخرج 10 مم. يضمن هيكل درجة الزعنفة المتغيرة هذه وجود زعنفة موحدة وبطيئة على المبخر، مما يطيل من استمرارية ساعات تشغيل المجمد السريع.
نظام تدوير الهواء البارد
الحزام الناقل
نظام التبريد
الأداء الأمثل في درجات الحرارة المنخفضة: توفر موديلات بيتزر المختارة خصيصًا (مثل سلسلة ECOLINE أو سلسلة CSH/OS.) كفاءة إيزنتروبية استثنائية، مما يضمن ثبات “قدرة التبريد المطلوبة” (kW) حتى في درجات حرارة التبخير المنخفضة التي تصل إلى -40 درجة مئوية أو -45 درجة مئوية.
التحكم في السعة وتوفير الطاقة: مجهز بنظام التحكم الميكانيكي في السعة CRII أو محولات التردد الخارجي (VFD). يسمح ذلك للنظام بضبط خرج التبريد بناءً على الحمل الفعلي للطعام، مما يقلل من استهلاك الطاقة بما يصل إلى 201 تيرابايت 3 تيرابايت.
توافق المبردات المتعددة: وحداتنا التي تعمل بالطاقة من بيتزر متعددة الاستخدامات، حيث تدعم مركبات الكربون الهيدروفلورية القياسية (R404A، R507) والخيارات الصديقة للبيئة مثل ثاني أكسيد الكربون (R744) أو الأمونيا (NH3) من أجل الامتثال المستقبلي.
أنظمة حماية متقدمة: تتضمن وحدات مراقبة SE-B مدمجة لدرجات حرارة المحرك، وتسلسل الطور، وضغط الزيت، مما يمنع حدوث عطل ميكانيكي غير متوقع.
المواصفات الفنية والمميزات الرئيسية
| الميزة | التفاصيل الفنية |
| سعة التجميد | 200 كجم/ساعة - 6,000 كجم/ساعة (قابل للتخصيص) |
| سعة التبريد المطلوبة | مُحسَّنة بناءً على حرارة المنتج والإنتاجية (كيلوواط) |
| خيارات المبردات | متوافق مع الأمونيا (NH3), ثاني أكسيد الكربون, أو R404A/R507 الأنظمة |
| مادة الحزام | الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المخصص للطعام أو البولي إيثيلين عالي الكثافة |
| نظام التحكم | Siemens/Allen-Bradley PLC مع شاشة لمس HMI |
| معيار النظافة الصحية | متوافق تمامًا مع GMP و هيئة الغذاء والدواء المتطلبات |
برج الجوزاء 说
تم تصميم وصف المنتج هذا لموقع إلكتروني متطور للماكينات الصناعية B2B. وهو يركز على السلطة الفنية, الامتثال (GMP / FDA), و الكلمات المفتاحية لتحسين محركات البحث مثل “عالي الكفاءة” و“المجمد الحلزوني الصناعي” و“تقنية IQF”.”
مجمد حلزوني صناعي حلزوني عالي الكفاءة | حلول IQF المتقدمة لمعالجة الأغذية
تعظيم إنتاجية الإنتاج باستخدام تقنية التجميد الدقيق
لدينا مجمد حلزوني صناعي تم تصميمه لخطوط معالجة الأغذية عالية السعة، مما يوفر جودة عالية ومتسقة التجميد السريع الفردي (IQF) لمجموعة واسعة من المنتجات. من الدواجن والمأكولات البحرية إلى الوجبات الجاهزة والمعجنات الشهية، يضمن نظامنا الحد الأدنى من الجفاف والاحتفاظ بأقصى قدر من النكهة.
صُمم هذا المجمد الحلزوني بمساحة مدمجة ونظام تدفق هواء عمودي، وهو مصمم بمساحة أرضية مثالية مع توفير كفاءة تبادل حراري فائقة.
المواصفات الفنية والمميزات الرئيسية
لماذا تختار نظام ماتون للتجميد الحلزوني؟
-
نظافة فائقة وسهولة في التنظيف: يتميز بهيكل ملحوم بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ومتكامل التنظيف المكاني (CIP) نظام لضمان أعلى معايير سلامة الأغذية.
-
كفاءة الطاقة: تعمل ألواح العزل المتقدمة والمراوح عالية الكفاءة على تقليل “سعة التبريد المطلوبة” (kW)، مما يقلل من النفقات التشغيلية.
-
تصميم منخفض الصيانة: يضمن نظام القيادة للخدمة الشاقة وتقنية التحكم في الشد ثباتاً طويل الأجل بأقل وقت تعطل.
-
تهيئة مرنة: متوفرة في إعدادات ذات أسطوانة واحدة أو مزدوجة الأسطوانة لتناسب تخطيط المصنع وتدفق الإنتاج الخاص بك.
توفير حلول IQF موثوقة لمعالجات الأغذية العالمية
بالاستفادة من سنوات من الخبرة العميقة في مجال الآلات الغذائية وسلسلة التوريد العالمية، نقدم تكنولوجيا تجميد عالمية المستوى مباشرةً إلى منشأتك. انضم إلى شبكتنا من العملاء الراضين عن منتجاتنا في أكثر من 30 دولة حول العالم.
فيديو لفحص مجمد الانفجار الحلزوني: https://youtu.be/G3L6jyrHob0
اطلب عرض أسعار لمشروعك
وقت الاستجابة: خلال 24 ساعة
