La máquina peladora de ajos totalmente automática es un dispositivo automatizado que utiliza aire comprimido para pelar de manera eficiente los dientes de ajo.
Al generar un vórtice mediante aire comprimido, la máquina pela y separa los dientes de ajo sin dañarlos. Ofrece una eficiencia de pelado de hasta el 99,1 % y se utiliza ampliamente en plantas de procesamiento de alimentos, restaurantes y establecimientos similares. Entre sus características principales se incluyen el funcionamiento totalmente automatizado, el procesamiento sin agua y un alto índice de integridad del producto.
Características principales y principios de funcionamiento de la máquina peladora de ajo:
Ventajas: Este método permite conservar al máximo la integridad del ajo, lo que da como resultado una superficie lisa y sin daños.
Automatización: La máquina cuenta con funciones totalmente automatizadas para la alimentación, el pelado y la separación de los dientes de ajo.
Ecológico e higiénico: el proceso de pelado no requiere agua y no está limitado por el tamaño de los dientes de ajo, lo que garantiza el pleno cumplimiento de las normas de seguridad en el procesamiento de alimentos.
Ámbito de aplicación: Fábricas de procesamiento de alimentos, fincas de cultivo de ajo y fabricantes de salsas.
Configuración del equipo: Las unidades totalmente automáticas suelen requerir la instalación de un compresor de aire para proporcionar una fuente de aire potente, lo que garantiza un rendimiento óptimo en el pelado.

Resumen

Esta máquina peladora está diseñada específicamente para pelar ajos de manera eficiente. El ajo es un tubérculo rico en nutrientes que se cultiva ampliamente en todo el mundo y se utiliza en diversos sectores de procesamiento, como la producción de pasta de ajo, ajo en polvo y otros productos. Dentro del proceso de elaboración, el pelado puede parecer una tarea sencilla, pero, en realidad, es un paso fundamental; la integridad del aspecto y la textura del ajo determinan directamente la calidad final del producto terminado.

Dada la delicada naturaleza de la superficie del ajo, los métodos tradicionales de pelado manual o puramente mecánicos suelen provocar daños. Nuestra avanzada máquina peladora de ajo de la serie RY está diseñada para eliminar la piel de forma rápida y uniforme, al tiempo que maximiza la conservación de la integridad estructural y la calidad superior del ajo. Si se dedica a operaciones de procesamiento similares y está interesado en nuestros equipos, no dude en ponerse en contacto con MATTON en cualquier momento para obtener más detalles.

Ventajas:

1. Alta eficiencia en el pelado del ajo;
2. Disponemos en stock de varios modelos de máquinas con diferentes capacidades;
3. Utiliza un método de exfoliación en seco, que no requiere agua;
4. No daña el ajo; los dientes pelados se pueden conservar durante largos periodos de tiempo;
5. El proceso de pelado no depende del tamaño de los dientes; el pelado se realiza en una sola pasada, con separación automática de las cáscaras de los dientes;
6. Estructura compacta que ocupa poco espacio;
7. Incorpora el último diseño de 2026: rendimiento estable, gran practicidad, fácil mantenimiento y manejo sencillo;
8. El cuerpo principal del equipo está fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza su durabilidad, solidez y un aspecto elegante;
9. Permite la integración con otros equipos para crear líneas de producción personalizadas.

Parámetro

Caso práctico de un cliente

Línea de producción para pelar, lavar y clasificar ajo con una capacidad de 2 toneladas por hora, exportada a Jordania en 2022

Máquina peladora de ajo MATTON: Información y noticias

¡Presentamos la máquina peladora de ajo de última generación de MATTON, el modelo RY-2000, diseñada específicamente para ofrecer un procesamiento de ajo altamente eficiente y de gran calidad! Con una capacidad de producción ultraalta de 2 toneladas por hora, esta máquina es la opción ideal para empresas de todo el mundo que buscan optimizar sus procesos de pelado, lavado y clasificación de ajo.

Utilizamos tecnología innovadora para garantizar que los dientes de ajo permanezcan completamente intactos y sin daños durante el proceso de pelado rápido. Esto no solo preserva la calidad inherente del ajo, sino que también mejora su aspecto visual, haciéndolo más atractivo para los consumidores. Nuestras líneas de producción ya se han exportado a más de 20 países y regiones, entre ellos Jordania, Australia, Argelia y Perú.

Nuestra máquina peladora de ajo es totalmente compatible con otras máquinas para su posterior procesamiento.
Una vez pelado, el ajo puede someterse a tratamientos adicionales mediante diversos métodos de procesamiento para cumplir con los requisitos específicos de las diferentes plantas de producción de alimentos. A continuación se enumeran algunos métodos de procesamiento adecuados:

Cortadoras y picadoras: Se utilizan para preparar ingredientes para aderezos, salteados, alimentos congelados y mucho más.

Secadores de aire caliente y secadores al vacío: Se utilizan para producir hojuelas de ajo seco, ajo en polvo, sal de ajo, etc.

Congeladores / Sistemas IQF (congelación rápida individual): Se utilizan para mantener la frescura del ajo y facilitar su almacenamiento a largo plazo.

Máquinas para pasta de ajo: Se utilizan para la producción de pasta de ajo.

Estos métodos de procesamiento no solo aumentan el valor agregado del ajo, sino que también satisfacen las demandas de diversos mercados, lo que ayuda a los fabricantes de alimentos a diversificar su producción.

Cada vez son más las empresas que confían en nuestra tecnología para satisfacer sus necesidades de procesamiento de ajo, ¡y le invitamos a unirse a ellas! ¡Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información y llevar sus operaciones de producción de ajo al siguiente nivel!