La machine à éplucher l'ail entièrement automatique est un dispositif automatisé qui utilise de l'air comprimé pour retirer efficacement les peaux extérieures des gousses d'ail.
En générant un vortex à l'aide d'air comprimé, la machine épluche et sépare l'ail sans endommager les gousses. Elle peut se targuer d'une efficacité d'épluchage allant jusqu'à 99% et est largement utilisée dans les usines de transformation alimentaire, les restaurants et autres établissements similaires. Ses principales caractéristiques sont un fonctionnement entièrement automatisé, un traitement sans eau et un taux élevé d'intégrité du produit.
Caractéristiques principales et principes de fonctionnement de la machine à éplucher l'ail :
Avantages : Cette méthode permet de préserver au maximum l'intégrité de l'ail et d'obtenir une surface lisse et intacte.
Automatisation : La machine dispose de fonctions entièrement automatisées pour l'alimentation, l'épluchage et la séparation des gousses d'ail.
Écologique et hygiénique : Le processus d'épluchage ne nécessite pas d'eau et n'est pas limité par la taille des gousses d'ail, ce qui garantit une conformité totale avec les normes de sécurité de la transformation des aliments.
Paramètres applicables : Usines de transformation des aliments, exploitations d'ail et fabricants de sauces.
Configuration de l'équipement : Les unités entièrement automatiques nécessitent généralement l'installation d'un compresseur d'air pour fournir une source d'air puissante, garantissant ainsi des performances de pelage optimales.

Vue d'ensemble

Cette machine à éplucher est spécialement conçue pour enlever efficacement les peaux d'ail. L'ail est un légume-racine riche en nutriments, largement cultivé dans le monde et utilisé dans divers secteurs de transformation, notamment pour la production de pâte d'ail, de poudre d'ail, etc. Dans le cadre du processus de transformation, l'épluchage peut sembler être une tâche simple, mais il s'agit en fait d'une étape critique ; l'intégrité de l'apparence et de la texture de l'ail détermine directement la qualité finale du produit fini.

Compte tenu de la nature délicate de la surface de l'ail, les méthodes d'épluchage traditionnelles, manuelles ou purement mécaniques, sont souvent endommagées. Notre machine à éplucher l'ail de la série RY est conçue pour enlever les peaux rapidement et uniformément, tout en préservant au maximum l'intégrité structurelle et la qualité supérieure de l'ail. Si vous êtes engagé dans des opérations de traitement similaires et que vous êtes intéressé par notre équipement, n'hésitez pas à contacter MATTON à tout moment pour plus de détails.

Avantages :

1. Efficacité élevée de l'épluchage de l'ail ;
2. Plusieurs modèles de machines de différentes capacités sont disponibles en stock ;
3. Utilise une méthode d'épluchage à sec, ne nécessitant pas d'eau ;
4. N'endommage pas l'ail ; les gousses pelées peuvent être conservées pendant de longues périodes ;
5. Le processus d'épluchage n'est pas limité par la taille des gousses ; l'épluchage s'effectue en un seul passage, avec séparation automatique des peaux d'ail et des gousses ;
6. Structure compacte avec un faible encombrement ;
7. La conception 2026 la plus récente : performances stables, grande praticité, entretien facile et fonctionnement simple ;
8. Le corps principal de l'appareil est construit en acier inoxydable, ce qui garantit sa durabilité, sa robustesse et son aspect élégant ;
9. Permet l'intégration avec d'autres équipements pour créer des lignes de production personnalisées.

Paramètres

Étude de cas d'un client

Ligne de production de 2 tonnes par heure pour l'épluchage, le lavage et le calibrage de l'ail exportée vers la Jordanie en 2022

Machine à éplucher l'ail MATTON : Informations et nouvelles

Voici la machine à éplucher l'ail de pointe de MATTON, la RY-2000, spécialement conçue pour offrir un traitement de l'ail hautement efficace et de grande qualité ! Avec une capacité de production très élevée de 2 tonnes par heure, cette machine est le choix idéal pour les entreprises du monde entier qui cherchent à optimiser leurs flux de travail pour l'épluchage, le lavage et le classement de l'ail.

Nous utilisons une technologie innovante pour garantir que les gousses d'ail restent complètement intactes et non endommagées lors de l'épluchage rapide. Cela permet non seulement de préserver la qualité intrinsèque de l'ail, mais aussi d'en améliorer l'aspect visuel, ce qui le rend plus attrayant pour les consommateurs. Nos lignes de production ont déjà été exportées dans plus de 20 pays et régions, dont la Jordanie, l'Australie, l'Algérie et le Pérou.

Notre machine à éplucher l'ail est parfaitement compatible avec d'autres machines pour le traitement ultérieur.
Une fois épluché, l'ail peut subir un traitement supplémentaire en utilisant une variété de méthodes de transformation pour répondre aux exigences spécifiques des différentes installations de fabrication de produits alimentaires. Voici quelques méthodes de traitement appropriées :

Trancheurs et coupeurs en dés : Utilisés pour les ingrédients dans les assaisonnements, les sautés, les aliments surgelés, etc.

Sécheurs à air chaud et sécheurs sous vide : Utilisés pour produire des flocons d'ail séché, de la poudre d'ail, du sel d'ail, etc.

Congélateurs / Systèmes IQF (Individual Quick Freezing) : Utilisés pour préserver la fraîcheur de l'ail et faciliter le stockage à long terme.

Machines à pâte d'ail : Utilisées pour la production de pâte d'ail.

Ces méthodes de transformation permettent non seulement d'augmenter la valeur ajoutée de l'ail, mais aussi de répondre aux exigences de divers marchés, ce qui aide les fabricants de produits alimentaires à diversifier leur production.

De plus en plus d'entreprises font confiance à notre technologie pour répondre à leurs besoins en matière de traitement de l'ail et nous vous invitons à rejoindre leurs rangs ! Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus et faire passer vos opérations de production d'ail au niveau supérieur !