Haberler
Yılın büyük bir bölümünü fabrika atölyelerinde ve fuar stantlarında geçiriyorum; taze kahve çekirdeklerini, durianı ve tropikal meyveleri raf ömrü uzun, yüksek değerli ürünlere dönüştürmek isteyen insanlarla sohbet ediyorum. Bu makale...
Endüstriyel bir dondurarak kurutma makinesi satın almak, standart bir işleme ekipmanı satın almaya benzemez. Tek bir boyutlandırma hatası, bir gıda işleme tesisine altı haneli rakamlara varan üretim kaybına mal olabilir ve özellikleri yanlış belirlenmiş bir...
Şu anda endüstriyel dondurarak kurutma makinelerinin fiyatlarını karşılaştırıyorsanız, kısa cevap şudur: Tam bir vakumlu dondurarak kurutma sisteminin maliyeti (kurutma odası, soğuk tuzağı, vakum pompası, ...
Yüksek sıcaklıkta sterilizasyon retortları, icat edildikleri günden bu yana gıda işleme endüstrisinin çeşitli sektörlerinde yoğun talep görmektedir. Bu ekipmanı satın almayı düşünen üreticiler genellikle...
Bu kılavuzda, otoklav sterilizatörlerinin nasıl çalıştığı, ürün yelpazenize hangi türün uygun olduğu, satın alma siparişini imzalamadan önce kontrol etmeniz gereken teknik özellikler ve gerçek bir teklifin nasıl olduğu gibi konular ele alınmaktadır...
Termal işleme ekipmanları tedarik etmekle biraz zaman harcadıysanız, şunu baştan belirtmek isterim: Tek bir “en iyi” sterilizasyon otoklavı diye bir şey yoktur. Şu sektörler için otoklav hatlarını belirledikten sonra...
Hızlı Cevap Kutusu — 15 Saniyede Bilmeniz Gerekenler
Nedir: Retort makinesi (retort sterilizatörü veya otoklav sterilizatörü olarak da bilinir), basınçlı buhar veya suya daldırma yoluyla termal olarak...
Retort makinesi, kapalı gıda ambalajlarındaki bakterileri, sporları ve patojenleri yok etmek için buhar, sıcak su püskürtme veya suya daldırma yoluyla ısı kullanan basınçlı bir sterilizasyon kabıdır; bu sayede...
Matton Uygulama Ekibi’nden
Bu makale, proses mühendislerimizin bakış açısıyla birinci şahıs ağzından yazılmıştır. Bugüne kadar onlarca endüstriyel dondurarak kurutma hattının devreye alınmasını ve doğrulanmasını gerçekleştirdik...
Kısacası: Küçük ölçekli Ar-Ge çalışmaları için bir dondurarak kurutucuya ihtiyacınız varsa, parti kapasitesi 10 kg’dan az olan küçük bir dondurarak kurutucu uygun olacaktır; günlük kapasitesi... olan gıda şirketleri ve uzman laboratuvarlar için ise...