L'autoclave à pulvérisation d'eau est un système de stérilisation avancé conçu pour le traitement thermique uniforme, précis et en grand volume des aliments emballés. Utilisant un système de pulvérisation d'eau sous pression, il assure une distribution uniforme de la température dans toute la chambre de stérilisation, ce qui le rend idéal pour les produits sensibles à la chaleur et de forme irrégulière. Il offre une efficacité thermique supérieure tout en préservant la qualité, la saveur et la couleur du produit.

Caractéristiques principales et avantages techniques1. Uniformité de température exceptionnelle

• Chauffage rapide :Des buses de pulvérisation à grande vitesse font circuler en continu l'eau chauffée sur les produits, ce qui permet une montée en température rapide.
• Contrôle de précision :Le système de contrôle PLC de pointe surveille et régule la température et optimise le goût du produit : Nous maintenons la différence de température à ± 0,3 ℃ pour éviter précisément la surchauffe, ce qui permet à vos aliments de conserver leur couleur naturelle et leur texture moelleuse. Ils sont ainsi plus compétitifs dans les rayons.
• Distribution homogène :Élimine les points froids dans la chambre d'autoclave, garantissant que chaque emballage reçoit le traitement thermique requis.

Contrôle de la contre-pression pour l'intégrité de l'emballage

• Scellage étanche à l'air :Équipé d'une régulation automatique de la contre-pression à l'aide d'air comprimé. Cela permet d'équilibrer précisément la pression interne de l'emballage (par exemple, boîtes, sachets, plateaux) avec la pression à l'intérieur de l'autoclave.
• Protège l'emballage :Essentiel pour les emballages souples (sachets souples, bouteilles en plastique) afin d'éviter la déformation, l'éclatement ou la rupture de l'étanchéité pendant les phases de chauffage et de refroidissement.

Polyvalence et large gamme d'applications

• Convient à différents types d'emballage :Idéal pour les boîtes métalliques, les bocaux en verre et les récipients en plastique résistant à la chaleur, sachets souples (sachets pour autoclave), et des plateaux en aluminium.

Plusieurs modes de chauffage : Peut utiliser la vapeur, l'électricité ou l'eau chaude comme source de chaleur principale.

Efficacité énergétique et de l'eau

• Système de recirculation :L'eau de stérilisation est filtrée, chauffée et recyclée en continu, ce qui réduit considérablement la consommation d'eau par rapport aux autoclaves traditionnels à vapeur ou à bain d'eau statique.
• Options de récupération de chaleur :En option, des systèmes de récupération de la chaleur peuvent capturer et réutiliser la chaleur résiduelle, réduisant ainsi les coûts d'exploitation globaux.

L'autoclave à pulvérisation d'eau est la solution idéale pour les produits nécessitant un contrôle thermique précis et une protection de l'emballage.

• Repas prêts à consommer (RTE) :Pour la stérilisation des plateaux et des sachets souples.
• Boissons :Boissons à forte teneur en acide et à faible teneur en acide en bouteilles ou en canettes.
• Aliments pour animaux de compagnie :Aliments humides en boîte ou en sachet pour animaux de compagnie.
• Produits laitiers :Certains produits laitiers et crémiers stérilisés.
• Viande et poisson :Viandes, fruits de mer et thon en conserve dans des emballages souples.

Pourquoi choisir Matton Machinery ?

En choisissant Marton Machinery, nous pourrons bénéficier du contrôle précis de ±0,3℃, à la pointe de l'industrie, qui assure la constance de la valeur F0 dans chaque cycle de production. Cela garantit la sécurité alimentaire absolue et l'excellent goût de chaque lot de produits.