La esterilizadora Water Spray Retort es un avanzado sistema de esterilización diseñado para el procesado térmico uniforme, preciso y de gran volumen de alimentos envasados. Utilizando un sistema de pulverización de agua a presión circulante, garantiza una distribución uniforme de la temperatura en toda la cámara de esterilización, lo que la hace ideal para productos sensibles al calor y de forma irregular. Ofrece una eficacia térmica superior al tiempo que mantiene la calidad, el sabor y el color del producto.
CaracterÃsticas principales y ventajas técnicas1. Excepcional uniformidad de temperatura
- Calentamiento rápido:Las boquillas de pulverización de alta velocidad hacen circular continuamente agua caliente sobre los productos, consiguiendo un rápido aumento de la temperatura.
- Control de precisión:El sistema de control PLC de última generación supervisa y regula la temperatura y optimiza el sabor del producto: Mantenemos la diferencia de temperatura dentro de ± 0,3 ℃ para evitar con precisión el sobrecalentamiento, garantizando que sus alimentos conserven su color natural y textura masticable. Esto lo hace más competitivo en los estantes.
- Distribución homogénea:Elimina los puntos frÃos dentro de la cámara de autoclave, garantizando que cada envase reciba el tratamiento térmico necesario.
Control de contrapresión para la integridad del envase
- Cierre hermético:Equipada con regulación automática de la contrapresión mediante aire comprimido. Esto equilibra con precisión la presión interna del envase (por ejemplo, latas, bolsas, bandejas) con la presión dentro de la autoclave.
- Protege los envases:Esencial para envases flexibles (bolsas blandas, botellas de plástico) para evitar deformaciones, reventones o fallos de sellado durante las fases de calentamiento y enfriamiento.
Versatilidad y amplia gama de aplicaciones
- Adecuado para varios envases:Ideal para latas de metal, tarros de cristal y recipientes de plástico resistentes al calor, bolsas flexibles (bolsas retortables), y bandejas de aluminio.
Múltiples medios de calentamiento: Puede utilizar vapor, electricidad o agua caliente como fuente primaria de calor
Eficiencia energética e hÃdrica
- Sistema de recirculación:El agua de esterilización se filtra, calienta y recicla continuamente, lo que reduce significativamente el consumo de agua en comparación con las autoclaves tradicionales de vapor o baño de agua estático.
- Opciones de recuperación de calor:Los sistemas opcionales de recuperación de calor pueden capturar y reutilizar el calor residual, reduciendo los costes operativos generales.
| Modelo | PLG-900 | PLG-1000 | PLG-1200 | PLG-1400 | PLG-1500 | PLG-1600 |
| Longitud (mm) | 1800 | 2200 | 2700 | 4000 | 5000 | 6000 |
| Capacidad(m3) | 1.35 | 2.06 | 3.7 | 6.89 | 9.73 | 11.5 |
| Grosor de la olla(mm) | 4 | 4 | 5 | 6 | 6 | 6 |
| Temperatura máxima de trabajo(ºC) | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 145 |
| Presser(Mpa) | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 |
| Tensión (V) | 415/380/220/110 - 50HZ/60HZ | |||||
| Potencia instalada（kw） | 1.5 | 3 | 5.5 | 11 | 11 | 15 |
La retorta de rociado con agua es la solución perfecta para productos que requieren un control térmico preciso y protección del envase.
- Comidas listas para el consumo:Para la esterilización de bandejas y bolsas flexibles.
- Bebidas:Bebidas muy ácidas y poco ácidas en botella o lata.
- Comida para mascotas:Comida húmeda enlatada o en bolsa.
- Productos lácteos:Determinados productos lácteos y nata esterilizados.
- Carne y pescado:Conservas de carne, marisco y atún en envases flexibles.
¿Por qué elegir Maquinaria Matton?
Al elegir Marton Machinery, podremos disfrutar de un control preciso de ±0,3℃, lÃder en el sector, que garantiza la uniformidad del valor F0 en cada serie de producción. Esto garantiza la absoluta seguridad alimentaria y el excelente sabor de cada lote de productos.
